Hallo ihr Lieben Ein richtig guter Käsekuchen geht ja bekanntlich immer. Cremig, locker, fruchtig, mit Schokolade, mit Boden, ohne Boden und was es da noch alles so gibt. Jeder hat da wohl so sein Lieblingsrezept, was den Geschmack und die Konsistenz des beliebten Kuchen betrifft. Die Variante, die ich euch hier zeige, ist eher weniger […]
Hallo ihr Lieben Im Frühling, wenn der Holunder blüht und die Wälder mit seinem süßlichen Geruch gefüllt sind, ziehe ich mit einer Schere und einem Körbchen los und suche mir ein paar schöne Dolden um daraus Sirup, Gelee und andere Leckereien herzustellen. Am besten sammelt man die Holunderdolden in der Mittagszeit, dann ist das Aroma […]
Hallo ihr Lieben Ohne zu übertreiben kann ich behaupten, dass dies die besten Milchbrötchen sind, die ich je gegessen habe. Und es ist überhaupt nicht schwer, sie herzustellen. Einzig das *Torieren des Teiges nimmt ein wenig Zeit in Anspruch, aber es lohnt sich. Sie sind so fluffig und weich und gleichzeitig ein bisschen saftig. Ich […]
Hallo ihr Lieben Dieses Rezept ist einfach genial. Die Zubereitung geht schnell von der Hand und der Backofen darf ausbleiben, denn der Boden wird aus zerkleinerten Löffelbiskuits hergestellt. Die Creme ist mit einem hohen Anteil an Quark nicht so mächtig, wie sie vielleicht aussieht. Der Geschmack und die Stabilität der Creme wird durch die Zugaben […]
Hallo ihr Lieben Kennt ihr traurige Bananen? Bananen, die keiner mehr essen mag, weil sie schon ganz braun sind, hier und da eine Delle haben und schon etwas riechen? Ich wette, die hat fast jeder schon mal im Obstkorb liegen gehabt. Ok, ich nicht, weil ich Bananen absolut nicht mag – ausgenommen in diesem Bananenbrot. […]
Hallo ihr Lieben Diesen Kuchen backt die Mutter meines Freundes gerne. Dadurch bin ich erst auf den Geschmack von Rhabarber gekommen. Früher mochte ich dieses Gemüse nicht, es war mir zu sauer und zu faserig. Mittlerweile mache ich einiges mit Rhabarber und freue mich deshalb immer, wenn im Frühling die Saison beginnt. Hier findet ihr […]
Hallo ihr Lieben Hier kommt mal wieder ein echter Klassiker für euch. Sehr lockerer und saftiger Hefeteig umschließt eine cremige Vanillefüllung. Das Ganze wird von einer knusprigen Schicht aus Mandeln getoppt. Bienenstich mochte ich als Kind schon immer gerne. Wenn wir uns beim Bäcker ein Stück Kuchen aussuchen durften, gehörte er immer zu meinen Favoriten. […]
Hallo ihr Lieben, ich habe eine neue Käsekuchen-Variante erstellt. Eine Kombination aus Bienenstichkruste, cremig-fruchtiger Käsekuchenfüllung und einem Mürbeteig-Boden. Alles in allem ist das eine wahnsinnig leckere Zusammenführung drei verschiedener Komponenten, die perfekt miteinander harmonieren. Die knusprige Kruste ist das Highlight auf der wenig süßen Füllung. Etwas Aprikosensaft und die dazugehörigen Früchte passen gut dazu. Es […]
Hallo ihr Lieben, diese Art von Keksen lässt sich zu verschiedenen Festen, Jahreszeiten oder Anlässen gestalten. Nehmt einfach entsprechende Formen und Aromen und ihr habt ein außergewöhnliches und leckeres Geschenk. Passend zum Osterfest und Frühling habe ich hier etwas Himbeer-Aroma verwendet und bunte Gummibärchen als “Glas”. Statt der Gummibärchen könnt ihr auch Bonbons verwenden. Das […]
Hallo ihr Lieben Eine ganz nette und einfache Idee für schöne Osterplätzchen zeige ich euch hier. Sie sind schnell gemacht und sehen toll aus. Die Plätzchen habe ich nach meinem Butterplätzchen Rezept gebacken. Wenn ihr Fragen habt, nutzt gerne die Kommentarfunktion oder kontaktiert mich über Facebook. Zutaten: Siehe Inis Butterplätzchen Außerdem: Kuchenglasur Beliebige Streudekore Zubereitung: […]
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