Hallo ihr Lieben Wenn es bei mir schnell und einfach gehen soll, dann fällt die Entscheidung oft auf einen Gugelhupf. Der schmeckt super gut und sieht außerdem richtig hübsch aus. Geschmacklich gibt es ihn in den unterschiedlichsten Varianten. Hier stelle ich euch eine saftig-frische Art des Kuchens vor. Der Holunderblütensirup gibt ein tolles Aroma ab, […]
Hallo ihr Lieben Kennt ihr traurige Bananen? Bananen, die keiner mehr essen mag, weil sie schon ganz braun sind, hier und da eine Delle haben und schon etwas riechen? Ich wette, die hat fast jeder schon mal im Obstkorb liegen gehabt. Ok, ich nicht, weil ich Bananen absolut nicht mag – ausgenommen in diesem Bananenbrot. […]
Hallo ihr Lieben Diesen Kuchen backt die Mutter meines Freundes gerne. Dadurch bin ich erst auf den Geschmack von Rhabarber gekommen. Früher mochte ich dieses Gemüse nicht, es war mir zu sauer und zu faserig. Mittlerweile mache ich einiges mit Rhabarber und freue mich deshalb immer, wenn im Frühling die Saison beginnt. Hier findet ihr […]
Nach den Karnevalstagen kann man sich langsam schon auf das nächste Fest einstimmen. In den kommenden Woche werde ich hier das ein oder andere Ostergebäck vorstellen. Diese Häschen (es gibt auch andere Motive z. B. Lamm oder Huhn) kennt ihr sicher alle. Leider liegen die Backformen oft ungenutzt im Schrank, weil das passende Rezept und […]
Hallo ihr Lieben Seit einigen Jahren sieht man immer öfter kleinen Kuchen am Stiel, die aussehen wie ein Eis. Der neue Trend nennt sich Cakesicles oder einfach “Kuchen am Stiel”. Es gibt zwei Möglichkeiten diese Leckerei herzustellen: Entweder wird in einer entsprechenden Form gebacken oder man füllt die kleinen Kammern mit einer Cakepopmasse. Hier zeige […]
Hallo ihr Lieben Für diesen raffinierten Käsekuchen braucht ihr nicht mal die Küchenmaschine einzuschalten. Alles was ihr braucht, sind 2 Schüsseln, einen Schneebesen, eine Springform und einen Löffel. Das Ergebnis ist nicht nur super lecker, es sieht auch noch toll aus und hat einen coolen Zebra-Effekt beim Anschneiden. Zutaten: 1 kg Quark 4 Eier 200 […]
Hallo ihr Lieben Ich habe hier einen saftigen Kokoskuchen mit Apfelmus für euch. Als ich den Kuchen das erste Mal zubereitet habe, war ich ziemlich skeptisch, ob der wohl schmecken würde. Mittlerweile habe ich ihn schon sehr oft gebacken und er zählt zu meinen absoluten Lieblingskuchen. Er ist sehr leicht zu machen und komplett vegan. […]
Wenn cremiger Käsekuchen auf knusprige Streusel trifft, ist das für mich die perfekte Kombination. Die leichte Frische der Zitrone rundet den Geschmack ab. Ein Kuchen, der zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass passt. Bei Fragen, Feedback oder Anregungen freue ich mich auf eure Kommentare. Zutaten für Boden und Streusel: 175 g Butter 125 g […]
Käsekuchen gibt es in sehr vielen verschiedenen Varianten. Da ich Käsekuchen sehr gerne mag, habe ich schon viele Sorten gebacken, gesessen und eigene Rezepte entwickelt. Dieser Zebrakäsekuchen ist schon optisch etwas Besonderes. Der fruchtig-beerige Geschmack harmoniert gut mit der Vanille. Für mich passt er perfekt in den Spätsommer. Für Fragen, Feedback oder Anregungen steht euch […]
Biskuit zum Herstellen von gefüllten Creme-Rollen ist mit dem richtigen Rezept ganz leicht. Ich habe es hier detailliert aufgeschrieben, damit euch dieses variable Gebäck gut gelingt. Sollten noch Fragen bleiben, nutzt gerne die Kommentarfunktion. Zutaten für ein Blech: 3 Eier 80 g Zucker 1 Prise Salz 2 Esslöffel warmes Wasser 1 Messerspitze gemahlene Vanille 15 […]