Ich verwende gerne Buttermilch zum Backen, denn diese macht ein Gebäck auch ohne viel Butter schön saftig und geschmackvoll. Sie ist vielfältig einsetzbar und dazu noch preiswert, was für viele Menschen wichtig ist. Hier gibt es leckere Buttermilch-Waffeln, mit einer frischen Zitronennote. Passt hervorragend in den Sommer, zum Beispiel mit einer Kugel Vanilleeis. Zutaten für […]
Hallo ihr Lieben Waffeln sind bekanntlich überall beliebt, süß und saftig mit Puderzucker, heißen Kirschen oder etwas Eis. Aber Waffeln müssen nicht immer süß sein. Auch als herzhafter Snack oder als vollwertige Mahlzeit lassen sich Waffeln wunderbar zubereiten. Diese Variante mit Käse und Schinken ist durch die Zugabe von Quark schön saftig. Zutaten für ca […]
Waffeln sind so lecker und vielfältig. Außerdem ist die Zubereitung ganz leicht und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Eines meiner liebsten Rezepte sind diese Joghurt-Waffeln. Hier mache ich gerne eine größere Menge und wärme die übriggeblieben am nächsten Tag im Toaster auf. Zutaten für ca. 12 belgische Waffeln: 200 g weiche Butter 200 g Puderzucker […]
Churros findet man auf vielen Jahrmärkten, in Freizeitparks und auf nahezu jeder Kirmes.Das iberische Gebäck wird aus einem Brandteig zubereitet und in heißem Fett ausgebacken. Hier zeige ich eine Variante, die ganz einfach im Waffeleisen zubereitet wird. Man braucht viel weniger Fett und die Wohnung bleibt frei vom Frittiergeruch. Fragen, Feedback und Anregungen haben Platz […]
Hallo ihr Lieben, früher gab es bei uns zum Mittagessen gerne Kartoffelwaffeln. Man könnte auch sagen, es gab Reibekuchen aus dem Waffeleisen. Dieses Rezept ist eine großartige Alternative zu den kleinen Kartoffelpuffern, denn im Waffeleisen braucht man nur wenig Öl zum Fetten des Eisens. Die Zubereitung ist außerdem mit viel weniger Sauerei verbunden und es […]