Hallo ihr Lieben Seit einigen Jahren sieht man immer öfter kleinen Kuchen am Stiel, die aussehen wie ein Eis. Der neue Trend nennt sich Cakesicles oder einfach “Kuchen am Stiel”. Es gibt zwei Möglichkeiten diese Leckerei herzustellen: Entweder wird in einer entsprechenden Form gebacken oder man füllt die kleinen Kammern mit einer Cakepopmasse. Hier zeige […]
Die Fleischeinlage eines leckeren Burgers ist kinderleicht und in wenigen Minuten vorbereitet. Anhand der Zutaten seht ihr schon, dass der Aufwand äußerst gering ist. Dass es am Ende besser schmeckt als beim Imbiss an der Ecke, brauche ich sicher nicht erwähnen. Hier zeige ich das Grundrezept der Patties. Natürlich sind die Geschmäcker verschieden und ihr […]
Na, gibt es Morgenmuffel unter euch? Oder vertragt ihr viel Hefe in Backwaren schlecht? Dann bitte jetzt weiter lesen… Hefe ist ein bisschen wie Sonnencreme: Viel hilft viel. Für die Hefe gilt: Viel lässt den Teig schneller aufgehen, mit weniger dauert es länger, das Ergebnis ist aber gleich. Wenn es schnell gehen soll, nimmt man […]
Es gibt mal wieder ein tolles Rezept für einen absoluten Klassiker. Ein Hefezopf ist kein Hexenwerk, aber mancher macht sich Sorgen wegen des Hefeteigs. Wer sich aber an die Anleitung hält, dem gelingt der Hefeteig problemlos. Hier also das Rezept. Solltet ihr Fragen, Feedback oder Anregungen haben, schreibt mir das gerne in die Kommentare. Zutaten […]
Biskuit zum Herstellen von gefüllten Creme-Rollen ist mit dem richtigen Rezept ganz leicht. Ich habe es hier detailliert aufgeschrieben, damit euch dieses variable Gebäck gut gelingt. Sollten noch Fragen bleiben, nutzt gerne die Kommentarfunktion. Zutaten für ein Blech: 3 Eier 80 g Zucker 1 Prise Salz 2 Esslöffel warmes Wasser 1 Messerspitze gemahlene Vanille 15 […]
Es gibt nur noch wenige Bäcker, die ihre Backwaren selber herstellen und noch weniger Bäckereien verzichten vollkommen auf Backmischungen und Zusatzstoffe. Bei uns in der Nähe gibt es aber eine Bäckerei, die wirklich noch alles selber zubereitet. Das empfinde ich als großes Glück. Diese kleine Backstube bleibt an Sonn- und Feiertagen leider geschlossen, weshalb ich […]
Das sind meine liebsten Ausstechplätzchen und sie sind so leicht gemacht.Das Rezept hab ich vor einigen Jahren selbst erstellt und verwende es zu allen möglichen Anlässen.Zur Weihnachtszeit kann man gerne etwas Zimt oder andere Gewürze hinzufügen. Am besten schmecken sie aber klassisch mit Vanille. Hierfür verwende ich, wie bei allen Rezepten, nicht den gängigen Vanillezucker […]
Ein Rezept, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Einen leckeren Obstboden kann man nach Lust, Laune und Saison beliebig belegen. Er ist richtig schön saftig und fluffig, bleibt lange frisch und ist im Handumdrehen zubereitet. Die nötigen Zutaten hat man eigentlich immer im Haus, so dass man den Boden auch mal spontan zubereiten kann, zum […]