Churros findet man auf vielen Jahrmärkten, in Freizeitparks und auf nahezu jeder Kirmes.Das iberische Gebäck wird aus einem Brandteig zubereitet und in heißem Fett ausgebacken. Hier zeige ich eine Variante, die ganz einfach im Waffeleisen zubereitet wird. Man braucht viel weniger Fett und die Wohnung bleibt frei vom Frittiergeruch. Fragen, Feedback und Anregungen haben Platz […]
Diese Muffins hat meine Mama oft für uns gebacken. Ich musste neulich an den Geschmack von Honig in Muffins denken und erinnerte mich daran, dass sie ein Rezept dafür hatte. Als ich sie darum bat es für mich herauszusuchen erzählte sie mir, dass es ein Rezept ihrer Schwester sei, die leider vor ein paar Jahren […]
Eigentlich sind Wasser und Eis ja durchsichtig, aber weil der Himmel sich oft blau darin spiegelt, erscheinen sie oft blau und werden deshalb auf Bildern und Zeichnungen gerne in blauer Farbe dargestellt. Ich zeige euch hier, wie ihr eine Pfütze oder Eisfläche selber machen könnt und eure Muffins damit dekoriert. Für die Muffins habe ich […]
Hallo ihr Lieben, früher gab es bei uns zum Mittagessen gerne Kartoffelwaffeln. Man könnte auch sagen, es gab Reibekuchen aus dem Waffeleisen. Dieses Rezept ist eine großartige Alternative zu den kleinen Kartoffelpuffern, denn im Waffeleisen braucht man nur wenig Öl zum Fetten des Eisens. Die Zubereitung ist außerdem mit viel weniger Sauerei verbunden und es […]
Meine Eltern haben mir zwei Staatsbürgerschaften geschenkt. Mein Vater die deutsche, meine Mutter die unserer lieben Nachbarn aus Österreich. Daher sind mir viele österreichische Speisen und ‘Mehlspeisen’ schon als Kind bekannt gewesen. Wenn meine Oma aus Wien bei uns war, gab es zum Beispiel Grießkoch (Grießbrei). Pfannkuchen gab es bei uns nicht, meine Mutter zauberte […]
Zutaten: Amerikanische Cookies oder gekaufte Cookies Marshmallows Kleine Smarties Ein paar Salzstangen Zuckerschrift Lebensmittel-Farbstifte Schokoladenglasur 1 Eiweiß 200 g Puderzucker 1 Holzstäbchen 1 Esslöffel Zitronensaft oder Wasser Anleitung: Zuerst malt ihr Gesichter auf die Marshmallows. Da könnt ihr euch verschiedene Gesichtsausdrücke ausdenken. Wenn der Schneemann sich erschreckt, weil er schmilzt bekommt er vielleicht einen runden […]
Ein süßes Gebäck kann man auch ohne raffinierten Zucker herstellen bzw. komplett auf Zucker verzichten. Diese Apfel-Honig-Muffins erhalten ihre Süße durch den Honig und aus den Äpfeln. Die knackigen Apfelstückchen schmecken von lockerem Teig umgeben sehr lecker, sind leicht und ein bisschen gesund😍. Zutaten für ca 16 Muffins: 2 bis 3 (je nach Größe) süße […]
Ein kinderleichtes Brötchenrezept, das ohne Hefe auskommt. Dadurch entfällt die Gehzeit und ihr habt im Handumdrehen leckere Brötchen auf dem Frühstückstisch. Wer Hefe ohnehin nicht gut verträgt, findet hier eine gute Alternative. Der Quark sorgt für einen lockeren und feuchten Teig. Fragen, Feedback oder Anregungen sind in den Kommentaren gut aufgehoben 😉. Zutaten für 8 […]
Als ich in der achten oder neunten Klasse war, gab es noch so etwas wie Hauswirtschaftsunterricht. Da hatte ich eine ganz tolle Lehrerin, die uns immer schöne Rezepte mitgebracht hat. Darunter auch das Rezept für diese Nussecken. Ich wüsste gerne, wie oft ich sie seitdem gebacken habe 🤩. Ich schätze, 10 mal im Jahr, eher […]
Dieses Gebäck ist ein Klassiker, den man durch verschiedene Füllungen ganz leicht verfeinern und variieren kann. Aber auch ohne Füllung sind diese weichen Hörnchen ein echter Genuss. Der Hefeteig wird ganz fluffing und bekommt beim Backen eine sehr feine Porung. Hefegebäck ist kein Hexenwerk. Wenn ihr die Schritte im Rezept befolgt, sollte es keine Probleme […]