Das sind meine liebsten Ausstechplätzchen und sie sind so leicht gemacht.Das Rezept hab ich vor einigen Jahren selbst erstellt und verwende es zu allen möglichen Anlässen.Zur Weihnachtszeit kann man gerne etwas Zimt oder andere Gewürze hinzufügen. Am besten schmecken sie aber klassisch mit Vanille. Hierfür verwende ich, wie bei allen Rezepten, nicht den gängigen Vanillezucker […]
Dieser Kuchen passt perfekt in den Herbst. Wenn man Kürbis mag und sich schon auf die Adventszeit freut, bietet dieser Käsekuchen die perfekte Kombination. Der Boden besteht aus zerkleinerten Spekulatius, welcher von einer cremigen Quark-Kürbismasse bedeckt ist. Feine Gewürze runden den Geschmack ab. Zutaten für den Boden: 200 g Spekulatius oder andere trockene Kekse 80 […]
Seit einigen Jahren bekommt man richtig schöne Keksstempel und auch Nudelhölzer mit Struktur gibt es immer öfter. Das Tolle an dieser Art Plätzchen ist die einfache Herstellung und die nette Dekoration. Nach dem Backen ist das Plätzchen quasi fertig und kann gefüllt oder sofort verspeist oder verpackt werden. Es gibt eigentlich nur eine Hürde, die […]
Diese Plätzchen eignen sich hervorragend zur Verwertung von übrig gebliebenem Eiweiß. Daraus backen wir ein Biskuitgebäck in Form von kleinen Streifen. Wichtig ist, dass die Butter wirklich sehr weich ist, denn sonst sind Klümpchen im Teig, die beim Aufspritzen Probleme machen. In meinem Umfeld werden diese Plätzchen geliebt, deshalb mache ich davon meist die doppelte […]
Diese feinen Plätzchen sind rundherum ein Genuss. Zwei Haselnussplätzchen verstecken leckeres Nougat in ihrer Mitte. Die Nougatplätzchen schmecken natürlich auch in jeder anderen beliebigen Form. Während des Lockdowns im Dezember 2020 fand ich die Idee sich ein paar Freunde zu backen sehr nett und hab mich für die Männchen-Ausstecher entschieden. Solltet ihr Fragen, Anmerkungen oder […]
Diese Plätzchen sind ganz schnell gemacht und ein weicher, wenig süßer Kontrast zu den vielen knusprigen Naschereien, die man gerne in der Adventszeit backt. Dieses hier ist das Grundrezept. Es wird mit Vanille-Puddingpulver zubereitet, kann aber mit anderen Geschmacksorten abgewandelt werden. Ich habe es schon mit Karamell und Schokolade probiert. Diese Rezepte gibt es zu […]