Ein Plätzchenrezept, welches ich schon viele Jahre im Advent backe. Die Zubereitung ist kinderleicht und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Man hat mit wenig Aufwand eine große Dose voller leckerer Plätzchen. Mir schmecken sie am besten, wenn sie ein bis zwei Wochen in der Dose durchgezogen sind. Sie bleiben schön knusprig Zutaten: 250 g weiche […]
Makronen gehören für mich unbedingt in die Weihnachtsbäckerei. Die bekanntesten sind wohl Kokosmakronen. Die Makronen haben eine knusprige Haube und darunter versteckt sich ein sehr saftiger Kern. Zutaten: 4 Eiweiß 200 g Puderzucker 1 Prise Salz 200 g Kokosraspel Backoblaten Dunkle Schokoladenglasur Eventuell beliebige Deko Zubereitung: Eiweiß mit Salz zu festem Schnee schlagen. Den Puderzucker […]
Weit bekannt ist dieser tolle Kuchen, der für mich schon zu den Klassikern zählt. Kennengelernt habe ich ihn schon in meiner Kindheit, weil meine Mama ihn gerne gebacken hat. Damals mochte ich noch keine Aprikosen und hab immer versucht ganz dicht daran vorbei zu schneiden, damit ich nur ‘Eiweiß’ auf dem Teller hatte. Es gibt […]
Dieser Kuchen passt perfekt in den Herbst. Wenn man Kürbis mag und sich schon auf die Adventszeit freut, bietet dieser Käsekuchen die perfekte Kombination. Der Boden besteht aus zerkleinerten Spekulatius, welcher von einer cremigen Quark-Kürbismasse bedeckt ist. Feine Gewürze runden den Geschmack ab. Zutaten für den Boden: 200 g Spekulatius oder andere trockene Kekse 80 […]
Diese feinen Plätzchen sind rundherum ein Genuss. Zwei Haselnussplätzchen verstecken leckeres Nougat in ihrer Mitte. Die Nougatplätzchen schmecken natürlich auch in jeder anderen beliebigen Form. Während des Lockdowns im Dezember 2020 fand ich die Idee sich ein paar Freunde zu backen sehr nett und hab mich für die Männchen-Ausstecher entschieden. Solltet ihr Fragen, Anmerkungen oder […]
Diese Plätzchen sind ganz schnell gemacht und ein weicher, wenig süßer Kontrast zu den vielen knusprigen Naschereien, die man gerne in der Adventszeit backt. Dieses hier ist das Grundrezept. Es wird mit Vanille-Puddingpulver zubereitet, kann aber mit anderen Geschmacksorten abgewandelt werden. Ich habe es schon mit Karamell und Schokolade probiert. Diese Rezepte gibt es zu […]