{"id":4864,"date":"2021-06-21T06:56:06","date_gmt":"2021-06-21T04:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=4864"},"modified":"2021-06-21T06:56:21","modified_gmt":"2021-06-21T04:56:21","slug":"holunderbluetenmousse-toertchen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=4864","title":{"rendered":"Holunderbl\u00fctenmousse-T\u00f6rtchen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656466-scaled.jpg\" data-id=\"4903\" class=\"wp-image-4903\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656466-scaled.jpg?v=1626260824 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656466-225x300.jpg?v=1626260824 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656466-768x1024.jpg?v=1626260824 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656466-1152x1536.jpg?v=1626260824 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Aromatisch und frisch&#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785655523-2.jpg\" data-id=\"4907\" class=\"wp-image-4907\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230;aus dem K\u00fchlschrank <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hallo ihr Lieben<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer im Fr\u00fchsommer gerne ein erfrischendes T\u00f6rtchen genie\u00dfen oder servieren m\u00f6chte und das Aroma der Holunderbl\u00fcten gerne mag, der macht mit diesem Rezept alles richtig. Die leichte Mousse aus Joghurt, Buttermilch und Sahne wird auf einem leckeren Boden aus Haferflocken und wei\u00dfer Schokolade angerichtet. Die Zubereitung ist schnell gemacht und geht sehr einfach. Der Backofen wird bei dieser Torte nicht ben\u00f6tigt, was an warmen Tagen echt angenehm ist. Den Holunderbl\u00fctensirup findet ihr normalerweise in der Getr\u00e4nkeabteilung im Supermarkt. Ein Rezept zum Selbermachen findet ihr <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backrausch.de\/?p=1948\" target=\"_blank\">hier.<\/a> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fragen, Anregungen und Kritik haben Platz in den Kommentaren. Gerne k\u00f6nnt ihr mich auch \u00fcber den Facebook- Messenger erreichen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr den Boden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>120 g kernige Haferflocken<\/li><li>80 g zarte Haferflocken<\/li><li>100 g Butter<\/li><li>100 g wei\u00dfe Schokolade <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr die Mousse<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Joghurt<\/li><li>200 g Buttermilch<\/li><li>7 Bl\u00e4tter wei\u00dfe Gelatine<\/li><li>300 g Sahne<\/li><li>1 Teel\u00f6ffel Maisst\u00e4rke<\/li><li>100 g Puderzucker<\/li><li>Abrieb einer Bio.Zitrone oder Ersatz<\/li><li>150ml <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backrausch.de\/?p=1948\" target=\"_blank\">Holunderbl\u00fctensirup<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785109958-scaled.jpg\" data-id=\"4886\" class=\"wp-image-4886\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785109958-scaled.jpg?v=1626260838 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785109958-300x225.jpg?v=1626260838 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785109958-1024x768.jpg?v=1626260838 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785109958-768x576.jpg?v=1626260838 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Die Zutaten f\u00fcr das Sommert\u00f6rtchen<\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter und Schokolade bei niedriger Wattleistung in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und gut verr\u00fchren. <br>Haferflocken mischen und die fl\u00fcssige Schokoladenbutter dar\u00fcber geben. Alles sorgf\u00e4ltig vermengen. <br>Auf eine Tortenplatte einen Tortenring mit 20 cm Durchmesser setzen. <br>Das Haferflockengemisch in den Ring f\u00fcllen und mit einem Essl\u00f6ffel auf dem Boden festdr\u00fccken. <br>Den Tortenboden mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank fest werden lassen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110106-scaled.jpg\" data-id=\"4883\" class=\"wp-image-4883\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110106-scaled.jpg?v=1626260840 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110106-225x300.jpg?v=1626260840 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110106-768x1024.jpg?v=1626260840 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Butter und Schokolade schmelzen<\/em> &#8230; <\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110186-scaled.jpg\" data-id=\"4882\" class=\"wp-image-4882\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110186-scaled.jpg?v=1626260841 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110186-225x300.jpg?v=1626260841 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110186-768x1024.jpg?v=1626260841 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; mit Haferflocken vermischen &#8230;<\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110329-scaled.jpg\" data-id=\"4891\" class=\"wp-image-4891\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110329-scaled.jpg?v=1626260833 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110329-225x300.jpg?v=1626260833 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110329-768x1024.jpg?v=1626260833 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230;und als Boden auf einer Kuchenplatte andr\u00fccken.<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Mousse die Gelatine in ausreichend kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. <br>Buttermilch, Joghurt, 50 g Puderzucker und den Abrieb der Zitrone gut verr\u00fchren. <br>Den Holunderbl\u00fctensirup in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Den Topf vom Herd nehmen, die Gelatine ausr\u00fccken und im Sirup aufl\u00f6sen. Unter R\u00fchren die Masse etwas abk\u00fchlen lassen und dann zwei Essl\u00f6ffel der Joghurt-Buttermilch-Creme in dem Sirup einr\u00fchren. Diese Mischung wie nun unter st\u00e4ndigem R\u00fchren in die \u00fcbrige Creme ger\u00fchrt. <br>Sobald die Masse anf\u00e4ngt zu gelieren, wird die Sahne mit dem restlichen Puderzucker und der St\u00e4rke steif geschlagen und untergehoben. <br>Die Mousse auf dem Haferflockenboden verteilen und glatt streichen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264569-scaled.jpg\" data-id=\"4918\" class=\"wp-image-4918\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264569-scaled.jpg?v=1626260813 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264569-225x300.jpg?v=1626260813 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264569-768x1024.jpg?v=1626260813 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264569-1152x1536.jpg?v=1626260813 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Creme anr\u00fchren, &#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264682-scaled.jpg\" data-id=\"4919\" class=\"wp-image-4919\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264682-scaled.jpg?v=1626260812 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264682-225x300.jpg?v=1626260812 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264682-768x1024.jpg?v=1626260812 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622891264682-1152x1536.jpg?v=1626260812 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230;Gelatine aufl\u00f6sen und zuf\u00fcgen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110491-scaled.jpg\" data-id=\"4889\" class=\"wp-image-4889\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110491-scaled.jpg?v=1626260835 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110491-225x300.jpg?v=1626260835 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110491-768x1024.jpg?v=1626260835 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Geschlagene Sahne unterheben &#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110580-scaled.jpg\" data-id=\"4890\" class=\"wp-image-4890\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110580-scaled.jpg?v=1626260834 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110580-225x300.jpg?v=1626260834 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110580-768x1024.jpg?v=1626260834 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; und auf dem Boden verteilen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110636-scaled.jpg\" data-id=\"4893\" class=\"wp-image-4893\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110636-scaled.jpg?v=1626260833 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110636-225x300.jpg?v=1626260833 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110636-768x1024.jpg?v=1626260833 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110636-1152x1536.jpg?v=1626260833 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785110636-1536x2048.jpg?v=1626260833 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Glatt streichen und im K\u00fchlschrank fest werden lassen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mindestens 3 Stunden muss die Torte nun durchk\u00fchlen. <br>Dann k\u00f6nnt ihr das T\u00f6rtchen vorsichtig vom Tortenring l\u00f6sen und dekorieren. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viel Spa\u00df beim Ausprobieren und guten Appetit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bis zum n\u00e4chsten Mal <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">eure Ingrid <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656392-scaled.jpg\" data-id=\"4901\" class=\"wp-image-4901\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656392-scaled.jpg?v=1626260826 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656392-300x225.jpg?v=1626260826 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656392-1024x768.jpg?v=1626260826 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656392-768x576.jpg?v=1626260826 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656392-1536x1152.jpg?v=1626260826 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656652-scaled.jpg\" data-id=\"4902\" class=\"wp-image-4902\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656652-scaled.jpg?v=1626260825 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656652-225x300.jpg?v=1626260825 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656652-768x1024.jpg?v=1626260825 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656326-scaled.jpg\" data-id=\"4900\" class=\"wp-image-4900\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656326-scaled.jpg?v=1626260827 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656326-225x300.jpg?v=1626260827 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656326-768x1024.jpg?v=1626260827 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wp-1622785656326-1152x1536.jpg?v=1626260827 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo ihr Lieben Wer im Fr\u00fchsommer gerne ein erfrischendes T\u00f6rtchen genie\u00dfen oder servieren m\u00f6chte und das Aroma der Holunderbl\u00fcten gerne mag, der macht mit diesem Rezept alles richtig. 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