{"id":4096,"date":"2021-03-14T15:24:52","date_gmt":"2021-03-14T14:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=4096"},"modified":"2022-02-18T23:13:08","modified_gmt":"2022-02-18T22:13:08","slug":"cakesicles-am-stiel-gebackene-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=4096","title":{"rendered":"Cakesicles (am Stiel gebackene Kuchen)"},"content":{"rendered":"\n
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Viel Schokolade und ein net<\/em>tes L\u00e4cheln<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hallo ihr Lieben<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seit einigen Jahren sieht man immer \u00f6fter kleinen Kuchen am Stiel, die aussehen wie ein Eis. Der neue Trend nennt sich Cakesicles oder einfach “Kuchen am Stiel”. Es gibt zwei M\u00f6glichkeiten diese Leckerei herzustellen: Entweder wird in einer entsprechenden Form gebacken oder man f\u00fcllt die kleinen Kammern mit einer Cakepopmasse. Hier zeige ich euch die gebackene Variante und zwar in zwei Geschmacksrichtungen: Schoko und Vanille. Ich habe einen saftigen Teig gew\u00e4hlt, der schnell zubereitet ist. Ob Vanille oder Schoko: Der Teig unterscheidet sich lediglich in wenigen Zutaten. <\/p>\n\n\n\n

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Auch ohne Deko sind die Cakesicles ein Hingucker <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ich bin ein Fan dieser kleinen Kuchen am Stiel, weil sich unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten der Gestaltung anbieten. Aber auch “nackt” sehen sie gut aus. Au\u00dferdem sind sie sch\u00f6n handlich: Besteck oder Serviette werden nicht ben\u00f6tigt. So bieten sich diese Kuchen am Stiel z.B. als Nachtisch bei einem Stehimbiss an. Auch f\u00fcr Kinder finde ich es eine tolle Idee. Durch die Glasur ist das Geb\u00e4ck gut vor Austrocknung gesch\u00fctzt: Es bleibt also lange frisch. Die Cakesicles kann man auch gut nach dem Backen einfrieren und zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt mit Glasur \u00fcberziehen.
Beim Backen braucht ihr etwas Geduld, weil die Backformen nur eine begrenzte Anzahl an Kammern haben. Solltet ihr eine Silikonform verwenden wollen, achtet darauf, dass sie zum Backen geeignet ist und keine Schadstoffe enthalten sind. Das ist wirklich wichtig, denn viele Formen sind nur geeignet um Cakepops herzustellen. (Die Herstellung von Cakepops werde ich in einem Extrabeitrag erkl\u00e4ren) Ich pers\u00f6nlich nutze Formen von Silikomart<\/a>* (unbezahlte Werbung). Die kann ich sehr empfehlen. <\/p>\n\n\n\n

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Formen gibt es viele. Das Material und die Qualit\u00e4t unterscheiden sich. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gerne k\u00f6nnt ich mich kontaktieren, wenn ihr noch Fragen habt. Ich freue mich auch immer \u00fcber Feedback. Die Kommentarfunktion findet ihr am Ende der Seite. <\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr den Schokoteig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n