{"id":3883,"date":"2021-12-28T12:31:44","date_gmt":"2021-12-28T11:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=3883"},"modified":"2021-12-29T11:37:55","modified_gmt":"2021-12-29T10:37:55","slug":"nuss-schnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=3883","title":{"rendered":"Nuss-Schnecken"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173253-768x1024.jpg?v=1615879563\" alt=\"\" class=\"wp-image-3919\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173253-768x1024.jpg?v=1626261447 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173253-225x300.jpg?v=1626261447 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173253-1152x1536.jpg?v=1626261447 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173253-scaled.jpg?v=1626261447 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption><em>Klassische Nuss-Schnecken <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hallo ihr Lieben <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ein tolles Rezept f\u00fcr einen sehr weichen und saftigen Hefeteig, aufgerollt mit einer tollen Nussf\u00fcllung und zu Schnecken gebacken. Zum Schluss noch ein d\u00fcnner Zuckerguss, welcher das Geb\u00e4ck unter anderem vor Austrocknung sch\u00fctzt. Ich liebe Nussschnecken, f\u00fcr mich aber ohne Rosinen (wer mag kann nat\u00fcrlich welche dazu geben). Ihr m\u00fcsstet sie vor dem einrollen der Teigplatte auf der aufgestrichenen Nussf\u00fcllung verteilen. Der Rum in der F\u00fcllung sorgt f\u00fcr das gewisse Etwas im Geschmack. Wer das nicht mag, kann statt des Rums Wasser nehmen. Die hier verwendete Mischung aus verschiedenen N\u00fcssen k\u00f6nnt ihr nach Belieben ver\u00e4ndern. Die Mengenangaben sollten aber beibehalten werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Rezept reicht f\u00fcr ungef\u00e4hr 15 Schnecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr Fragen oder Feedback k\u00f6nnt ihr mir einen Kommentar hinterlassen oder eine Nachricht bei Facebook schreiben. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr den Hefeteig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 ml Milch<\/li><li>550 g Mehl<\/li><li>1\/2 W\u00fcrfel frische Hefe<\/li><li>100 g Butter (zerlassen und abgek\u00fchlt) <\/li><li>70 g Zucker<\/li><li>2 Messerspitzen Kardamom<\/li><li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li><li>1 Ei<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_104830-1024x768.jpg?v=1626261466\" alt=\"\" class=\"wp-image-3899\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_104830-1024x768.jpg?v=1626261466 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_104830-300x225.jpg?v=1626261466 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_104830-768x576.jpg?v=1626261466 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Zutaten f\u00fcr den Hefeteig <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 g gemahlene Waln\u00fcsse<\/li><li>125 g gemahlene Haseln\u00fcsse<\/li><li>50 g gehackte Mandeln <\/li><li>150 ml Sahne<\/li><li>2 Essl\u00f6ffel Rum (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/-\/en\/dp\/B007N0VS9W?crid=1HLP171NC9YTR&amp;keywords=stroh+rum&amp;qid=1640774099&amp;sprefix=strohrum%2Caps%2C148&amp;sr=8-9&amp;linkCode=ll1&amp;tag=backrausch20f-21&amp;linkId=97cf754499f59454188bd3f3a928dfdb&amp;language=en_GB&amp;ref_=as_li_ss_tl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Stroh Rum<\/a>*)<\/li><li>1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt <\/li><li>60 g Zucker <\/li><li>Etwas Abrieb einer Bio-Zitrone oder Ersatz <\/li><li>1 Teel\u00f6ffel Vanillezucker <\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_114457-1024x768.jpg?v=1626261456\" alt=\"\" class=\"wp-image-3908\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_114457-1024x768.jpg?v=1626261456 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_114457-300x225.jpg?v=1626261456 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_114457-768x576.jpg?v=1626261456 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_114457-1536x1152.jpg?v=1626261456 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>Au\u00dferdem<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>80 g Puderzucker<\/li><li>1 bis 2 Essl\u00f6ffel Milch<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01DVXGMO0?_encoding=UTF8&amp;psc=1&amp;linkCode=ll1&amp;tag=backrausch20f-21&amp;linkId=06a1ca130bcb798790a2064e8635ec8f&amp;language=en_GB&amp;ref_=as_li_ss_tl\" target=\"_blank\">Teigschneider<\/a> *<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Milch lauwarm erw\u00e4rmen. Anschlie\u00dfend mit Hefe und Zucker in einer R\u00fchrsch\u00fcssel verr\u00fchren, bis Zucker und Hefe sich aufgel\u00f6st haben. Die H\u00e4lfte des Mehls, Kardamom, zerlassene Butter, Ei und Salz dazugeben und mit der Hand glatt r\u00fchren. Den Rest des Mehls mit dem Knethaken einarbeiten bis ein weicher Teig, der sich vom Sch\u00fcsselrand l\u00f6st, entstanden ist. Das dauert ungef\u00e4hr f\u00fcnf Minuten.<br>Anschlie\u00dfend wird der Teig in der Sch\u00fcssel zusammengeformt, mit einem sauberen Tuch abgedeckt und eine Stunde an einem warmen Ort gehen gelassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110132-scaled.jpg\" data-id=\"3901\" class=\"wp-image-3901\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110132-scaled.jpg?v=1626261464 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110132-300x225.jpg?v=1626261464 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110132-1024x768.jpg?v=1626261464 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110132-768x576.jpg?v=1626261464 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Hefe und Zucker aufl\u00f6sen <\/em>und &#8230;<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110450-scaled.jpg\" data-id=\"3903\" class=\"wp-image-3903\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110450-scaled.jpg?v=1626261462 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110450-225x300.jpg?v=1626261462 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_110450-768x1024.jpg?v=1626261462 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; die H\u00e4lfte des Mehls mit den restlichen Zutaten zuf\u00fcgen <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_111115-scaled.jpg\" data-id=\"3900\" class=\"wp-image-3900\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_111115-scaled.jpg?v=1626261465 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_111115-225x300.jpg?v=1626261465 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_111115-768x1024.jpg?v=1626261465 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Zweite H\u00e4lfte des Mehls einkneten, <\/em>&#8230;<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_113326-scaled.jpg\" data-id=\"3898\" class=\"wp-image-3898\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_113326-scaled.jpg?v=1626261467 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_113326-225x300.jpg?v=1626261467 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_113326-768x1024.jpg?v=1626261467 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">&#8230; <em>Teig abdecken und ruhen lassen<\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Derweil wird die F\u00fcllung vorbereitet: Sahne, Zucker, Vanillezucker, Rum und Zimt in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Den Topf vom Herd nehmen, wenn der Zucker aufgel\u00f6st ist. N\u00fcsse und Zitronenabrieb hinzuf\u00fcgen und alles zu einer breiigen Masse verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115229-scaled.jpg\" data-id=\"3904\" class=\"wp-image-3904\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115229-scaled.jpg?v=1626261460 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115229-225x300.jpg?v=1626261460 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115229-768x1024.jpg?v=1626261460 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Sahne, Zucker und Aromen erhitzen <\/em>&#8230;<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115254-scaled.jpg\" data-id=\"3907\" class=\"wp-image-3907\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115254-scaled.jpg?v=1626261457 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115254-225x300.jpg?v=1626261457 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_115254-768x1024.jpg?v=1626261457 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">&#8230; und <em>N\u00fcsse einr\u00fchren <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn der Hefeteig sich um das doppelte vergr\u00f6\u00dfert hat, wird er auf einer Arbeitsfl\u00e4che zu einem Rechteck von ca 30 x 50 cm ausgerollt. Auf dem Teig wird die Nussf\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig verteilt und glatt gestrichen. Von der langen Seite beginnend rollt ihr den Teig dann zu einer Rolle aufgerollt. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 190 Grad Ober-und Unterhitze einschalten. Von der Teigrolle werden nun 2,5 cm breite St\u00fccke abgeschnitten und mit ausreichend Abstand auf die Bleche gelegt. Bei Raumtemperatur sollten Sie weitere 15 Minuten ruhen, bevor die Bleche nacheinander f\u00fcr je 15 Minuten in den Ofen d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_125715-scaled.jpg\" data-id=\"3906\" class=\"wp-image-3906\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_125715-scaled.jpg?v=1626261458 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_125715-225x300.jpg?v=1626261458 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_125715-768x1024.jpg?v=1626261458 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Den gegangenen Teig&#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130020-scaled.jpg\" data-id=\"3905\" class=\"wp-image-3905\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130020-scaled.jpg?v=1626261459 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130020-225x300.jpg?v=1626261459 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130020-768x1024.jpg?v=1626261459 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130020-1152x1536.jpg?v=1626261459 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">.. zum Rechteck ausrollen. <\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130115-scaled.jpg\" data-id=\"3910\" class=\"wp-image-3910\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130115-scaled.jpg?v=1626261455 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130115-225x300.jpg?v=1626261455 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130115-768x1024.jpg?v=1626261455 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Die F\u00fcllung darauf verteilen&#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130300-scaled.jpg\" data-id=\"3911\" class=\"wp-image-3911\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130300-scaled.jpg?v=1626261454 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130300-225x300.jpg?v=1626261454 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130300-768x1024.jpg?v=1626261454 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; und glatt streichen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130519-scaled.jpg\" data-id=\"3912\" class=\"wp-image-3912\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130519-scaled.jpg?v=1626261453 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130519-225x300.jpg?v=1626261453 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_130519-768x1024.jpg?v=1626261453 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Den Teig einrollen &#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131000-scaled.jpg\" data-id=\"3909\" class=\"wp-image-3909\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131000-scaled.jpg?v=1626261456 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131000-225x300.jpg?v=1626261456 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131000-768x1024.jpg?v=1626261456 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131000-1152x1536.jpg?v=1626261456 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; und St\u00fccke abschneiden. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131105-scaled.jpg\" data-id=\"3916\" class=\"wp-image-3916\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131105-scaled.jpg?v=1626261449 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131105-225x300.jpg?v=1626261449 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_131105-768x1024.jpg?v=1626261449 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Vor dem Backen nochmal ruhen lassen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_135720-scaled.jpg\" data-id=\"3913\" class=\"wp-image-3913\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_135720-scaled.jpg?v=1626261452 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_135720-225x300.jpg?v=1626261452 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_135720-768x1024.jpg?v=1626261452 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Nach dem Backen glasieren<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie sollten eine helle Br\u00e4unung bekommen und anschlie\u00dfend auf einem Gitter ausk\u00fchlen, bis sie nur noch lauwarm sind.<br>Dann wird der Puderzucker mit der Milch zu einer glatten Masse verr\u00fchrt und auf die Nussschnecken gestrichen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173216-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3914\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173216-scaled.jpg?v=1626261451 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173216-225x300.jpg?v=1626261451 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173216-768x1024.jpg?v=1626261451 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption><em>Locker, saftig, nussig <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173241-768x1024.jpg?v=1615879562\" alt=\"\" class=\"wp-image-3921\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173241-768x1024.jpg?v=1626261445 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173241-225x300.jpg?v=1626261445 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20210305_173241-scaled.jpg?v=1626261445 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo ihr Lieben Hier ein tolles Rezept f\u00fcr einen sehr weichen und saftigen Hefeteig, aufgerollt mit einer tollen Nussf\u00fcllung und zu Schnecken gebacken. Zum Schluss noch ein d\u00fcnner Zuckerguss, welcher das Geb\u00e4ck unter anderem vor Austrocknung sch\u00fctzt. Ich liebe Nussschnecken, f\u00fcr mich aber ohne Rosinen (wer mag kann nat\u00fcrlich welche dazu geben). 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