{"id":3587,"date":"2021-02-23T20:30:31","date_gmt":"2021-02-23T19:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=3587"},"modified":"2021-04-20T13:09:44","modified_gmt":"2021-04-20T11:09:44","slug":"kaesekuchen-ohne-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=3587","title":{"rendered":"K\u00e4sekuchen ohne Ei"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_125531-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3604\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_125531-768x1024.jpg?v=1626261624 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_125531-225x300.jpg?v=1626261624 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_125531-scaled.jpg?v=1626261624 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hallo ihr Lieben<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf besonderen Wunsch und weil ich neugierig auf den Geschmack war,  habe ich einen K\u00e4sekuchen ohne Ei gebacken. Er ist ganz einfach in der Zubereitung und schmeckt sch\u00f6n nach Zitrone. Die Konsistenz ist etwas kompakter als andere K\u00e4sekuchen, die ich gebacken habe, was ich aber nicht st\u00f6rend finde. Wer also kein Ei vertr\u00e4gt oder mal eine andere Art K\u00e4sekuchen testen m\u00f6chte, der ist mit diesem Rezept gut beraten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Ende der Seite findet ihr die Kommentarfunktion. Diese k\u00f6nnt ihr f\u00fcr Fragen oder Feedback nutzen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr den Boden<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>130 g kalte Butter<\/li><li>200 g Mehl<\/li><li>60 g Puderzucker<\/li><li>1\/2 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li><li>1 Prise Salz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111436-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3614\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111436-scaled.jpg?v=1626261616 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111436-300x225.jpg?v=1626261616 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111436-1024x768.jpg?v=1626261616 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111436-768x576.jpg?v=1626261616 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption><em>Zutaten f\u00fcr den Boden <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>800 g Magerquark<\/li><li>1 Prise Salz <\/li><li>35 g Speisest\u00e4rke<\/li><li>100 ml Milch<\/li><li>250 ml frische Sahne<\/li><li>1 P\u00e4ckchen Vanillepudding <strong>oder<\/strong> 40 g Speisest\u00e4rke <\/li><li>1 Essl\u00f6ffel Mehl <\/li><li>1 Prise Salz <\/li><li>Abrieb einer halben Bio-Zitrone oder Ersatz <\/li><li>200 g Zucker <\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_112745-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3613\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_112745-1024x768.jpg?v=1626261617 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_112745-300x225.jpg?v=1626261617 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_112745-768x576.jpg?v=1626261617 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_112745-1536x1152.jpg?v=1626261617 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle Zutaten f\u00fcr den Boden zu einem glatten Teig verkneten. Dieser wird luftdicht verpackt und f\u00fcr eine halbe Stunde kalt gestellt. <br>Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. <br>Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze einschalten. <br>Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che mit ca. 28 cm im Durchmesser ausrollen und in die Form legen. Die Teigr\u00e4nder ca. 3 cm hoch ziehen und andr\u00fccken. <br>Die Form f\u00fcr 10 Minuten auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111529-scaled.jpg\" data-id=\"3606\" class=\"wp-image-3606\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111529-scaled.jpg?v=1626261622 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111529-225x300.jpg?v=1626261622 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_111529-768x1024.jpg?v=1626261622 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Alle Zutaten &#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_113610-1-scaled.jpg\" data-id=\"3610\" class=\"wp-image-3610\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_113610-1-scaled.jpg?v=1626261619 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_113610-1-300x225.jpg?v=1626261619 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_113610-1-1024x768.jpg?v=1626261619 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_113610-1-768x576.jpg?v=1626261619 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_113610-1-1536x1152.jpg?v=1626261619 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; zu einem Teig verkneten. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_122119-scaled.jpg\" data-id=\"3611\" class=\"wp-image-3611\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_122119-scaled.jpg?v=1626261618 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_122119-300x225.jpg?v=1626261618 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_122119-1024x768.jpg?v=1626261618 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_122119-768x576.jpg?v=1626261618 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_122119-1536x1152.jpg?v=1626261618 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Ausrollen, in die Form legen &#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_123425-scaled.jpg\" data-id=\"3605\" class=\"wp-image-3605\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_123425-scaled.jpg?v=1626261623 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_123425-300x225.jpg?v=1626261623 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_123425-1024x768.jpg?v=1626261623 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_123425-768x576.jpg?v=1626261623 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_123425-1536x1152.jpg?v=1626261623 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; und einstechen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Alle Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung au\u00dfer der Sahne zu einer glatten Masse verr\u00fchren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. <br>Die F\u00fcllung auf dem vorgebackenen Boden verteilen und die Backofen-Temperatur auf 170 Grad reduzieren. Die Backzeit betr\u00e4gt nun 25 Minuten. Dann wird der Rand des Kuchens ca. 1 cm tief eingeschnitten, damit die Luft entweichen kann und der Kuchen nicht rei\u00dft. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125150-scaled.jpg\" data-id=\"3607\" class=\"wp-image-3607\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125150-scaled.jpg?v=1626261622 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125150-300x225.jpg?v=1626261622 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125150-1024x768.jpg?v=1626261622 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125150-768x576.jpg?v=1626261622 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125150-1536x1152.jpg?v=1626261622 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Alles au\u00dfer der Sahne verr\u00fchren &#8230; <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125907-scaled.jpg\" data-id=\"3601\" class=\"wp-image-3601\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125907-scaled.jpg?v=1626261627 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125907-225x300.jpg?v=1626261627 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125907-768x1024.jpg?v=1626261627 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_125907-1152x1536.jpg?v=1626261627 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; geschlagene Sahne unterheben <\/em> und &#8230;<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_130030-scaled.jpg\" data-id=\"3608\" class=\"wp-image-3608\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_130030-scaled.jpg?v=1626261621 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_130030-225x300.jpg?v=1626261621 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_130030-768x1024.jpg?v=1626261621 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>&#8230; auf dem Boden verteilen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_133312-scaled.jpg\" data-id=\"3600\" class=\"wp-image-3600\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_133312-scaled.jpg?v=1626261628 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_133312-225x300.jpg?v=1626261628 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_133312-768x1024.jpg?v=1626261628 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210222_133312-1152x1536.jpg?v=1626261628 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Nach 25 Minutden den Rand einschneiden. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach einer weiteren Bachzeit von 30 Minuten soll der K\u00e4sekuchen im leicht ge\u00f6ffnete Ofen langsam ausk\u00fchlen. <br>Abschlie\u00dfend nach Belieben dekorieren oder direkt servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich w\u00fcnsche euch viel Spa\u00df beim Backen und guten Appetit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bis zum n\u00e4chsten Mal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eure Ingrid <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_130008-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3598\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_130008-1024x768.jpg?v=1626261629 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_130008-300x225.jpg?v=1626261629 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_130008-768x576.jpg?v=1626261629 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210223_130008-1536x1152.jpg?v=1626261629 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo ihr Lieben Auf besonderen Wunsch und weil ich neugierig auf den Geschmack war, habe ich einen K\u00e4sekuchen ohne Ei gebacken. 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