{"id":358,"date":"2020-12-20T08:30:58","date_gmt":"2020-12-20T07:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=358"},"modified":"2021-03-19T22:10:19","modified_gmt":"2021-03-19T21:10:19","slug":"nougatfreunde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=358","title":{"rendered":"Nougatfreunde"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/FB_IMG_1608412294905.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-357\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/FB_IMG_1608412294905.jpg?v=1626263321 720w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/FB_IMG_1608412294905-225x300.jpg?v=1626263321 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese feinen Pl\u00e4tzchen sind rundherum ein Genuss. Zwei Haselnusspl\u00e4tzchen verstecken leckeres Nougat in ihrer Mitte. Die Nougatpl\u00e4tzchen schmecken nat\u00fcrlich auch in jeder anderen beliebigen Form. W\u00e4hrend des Lockdowns im Dezember 2020 fand ich die Idee sich ein paar Freunde zu backen sehr nett und hab mich f\u00fcr die M\u00e4nnchen-Ausstecher entschieden. <br \/>Solltet ihr Fragen, Anmerkungen oder R\u00fcckmeldungen auf dem Herzen haben, schreibt mir gerne eine Nachricht oder einen Kommentar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Butter<\/li><li>1 Ei<\/li><li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li><li>150 g gemahlene N\u00fcsse<\/li><li>300 g Mehl<\/li><li>75 g Zucker<\/li><li>1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ca. 200 g Nougat <\/li><li>Dunkle Schokoladenglasur zum Tunken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_055509-768x1024.jpg?v=1613731456\" alt=\"\" class=\"wp-image-523\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_055509-768x1024.jpg?v=1626263261 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_055509-225x300.jpg?v=1626263261 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_055509-1152x1536.jpg?v=1626263261 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_055509-1536x2048.jpg?v=1626263261 1536w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_055509-scaled.jpg?v=1626263261 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption><em>Diese Zutaten werden ben\u00f6tigt <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle Zutaten f\u00fcr den Teig werden zu einem glatten Teig verknetet. Dieser muss dann mindestens eine Stunde kalt gestellt werden. <br \/>Auf einer gut bemehlten Arbeitsfl\u00e4che wird der Teig ca. 3 mm d\u00fcnn ausgerollt. Beliebige Formen ausstechen (IM\u00e4nnchen, Kreise, Herzen oder andere Formen), immer so viele, dass man nachher Paare hat. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_174641-1024x768.jpg?v=1613731464\" alt=\"\" class=\"wp-image-519\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_174641-1024x768.jpg?v=1626263265 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_174641-300x225.jpg?v=1626263265 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_174641-768x576.jpg?v=1626263265 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_174641-1536x1152.jpg?v=1626263265 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Die Pl\u00e4tzchen behalten ihre Form besser,<\/em><br \/><em>wenn sie vor dem Backen nochmal kalt gestellt werden<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Backofen auf 160 Grad Umluft einschalten. <br \/>Ein Blech oben und eins unten in den Ofen schieben und 8 Minuten lang backen. Der Teig reicht f\u00fcr 5 Bleche Pl\u00e4tzchenh\u00e4lften.<br \/>Nach dem Ausk\u00fchlen wird das Nougat in einem Wasserbad oder bei niedriger Leistung in der Mikrowelle geschmolzen. <br \/>Immer zwei Pl\u00e4tzchen werden nun mit einem guten Klecks Nougat zusammengesetzt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_182223-768x1024.jpg?v=1613731462\" alt=\"\" class=\"wp-image-520\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_182223-768x1024.jpg?v=1626263264 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_182223-225x300.jpg?v=1626263264 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_182223-1152x1536.jpg?v=1626263264 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201215_182223-scaled.jpg?v=1626263264 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption><em>Je mehr, desto besser<\/em> \ud83d\ude0b.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn das Nougat wieder fest geworden ist, werden die Pl\u00e4tzchen zur H\u00e4lfte in Schokolade getunkt und beliebig dekoriert.<br \/>In einer Pl\u00e4tzchendose sind die Nougatfreunde etwa drei Wochen haltbar. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201217_225739-768x1024.jpg?v=1615881508\" alt=\"\" class=\"wp-image-521\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201217_225739-768x1024.jpg?v=1626263263 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201217_225739-225x300.jpg?v=1626263263 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201217_225739-scaled.jpg?v=1626263263 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption><em>Zum Anbei\u00dfen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viel Freude beim Backen<br \/><br \/>Eure Ingrid<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese feinen Pl\u00e4tzchen sind rundherum ein Genuss. Zwei Haselnusspl\u00e4tzchen verstecken leckeres Nougat in ihrer Mitte. Die Nougatpl\u00e4tzchen schmecken nat\u00fcrlich auch in jeder anderen beliebigen Form. W\u00e4hrend des Lockdowns im Dezember 2020 fand ich die Idee sich ein paar Freunde zu backen sehr nett und hab mich f\u00fcr die M\u00e4nnchen-Ausstecher entschieden. 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