{"id":3532,"date":"2021-03-03T22:30:28","date_gmt":"2021-03-03T21:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=3532"},"modified":"2021-12-04T17:09:26","modified_gmt":"2021-12-04T16:09:26","slug":"muerbeteig-plaetzchen-vanille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=3532","title":{"rendered":"M\u00fcrbeteig-Pl\u00e4tzchen (Vanille)"},"content":{"rendered":"\n
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Der Teig eignet sich gut f\u00fcr Stempelkekse <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hallo ihr Lieben <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich liebe Pl\u00e4tzchen und das nicht nur zur Adventszeit, was einigen vielleicht schon aufgefallen ist. \ud83d\ude0f Ein leckeres Pl\u00e4tzchen aus einem Vanillem\u00fcrbeteig kann ich zu jeder Jahreszeit genie\u00dfen. Dieses Rezept kann ganz einfach vegan zubereitet werden, denn es wird kein Ei ben\u00f6tigt und die Butter kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
Die Pl\u00e4tzchen sind sch\u00f6n knusprig und zart. Ich verwende Bourbon-Vanillezucker, damit sie richtig viel Aroma bekommen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Fragen, Feedback oder Anmerkungen k\u00f6nnt ihr gerne die Kommentarfunktion nutzten. <\/p>\n\n\n\n

Zutaten: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 250 g Mehl<\/li>
  • 75 g Puderzucker<\/li>
  • 150 g Butter (kalt in St\u00fcckchen)<\/li>
  • 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>
  • 1 Prise Salz<\/li>
  • Deko nach Belieben <\/li><\/ul>\n\n\n\n
    \"\"
    F\u00fcnf Zutaten werden ben\u00f6tigt <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Alle Zutaten in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit dem Knethaken oder den H\u00e4nden zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen luftdicht verpackt f\u00fcr eine halbe Stunde in den K\u00fchlschrank legen.
    Anschlie\u00dfend wird der Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausgerollt und mit beliebigen Formen ausgestochen.
    Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech werden die ausgestochen Pl\u00e4tzchen f\u00fcr 10 Minuten kalt gestellt. Dann werden sie im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Umluft) ca. 9 Minuten goldgelb gebacken.<\/p>\n\n\n\n

    • Zutaten zu Teig verkneten<\/em>. <\/figcaption><\/figure><\/li>
    • Kalt stellen, … <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li>
    • … ausrollen und ausstechen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

      Nach dem Ausk\u00fchlen k\u00f6nnen die Pl\u00e4tzchen nach Belieben dekoriert werden. Ich habe hier einen eingef\u00e4rbten Zuckerguss mit Zitrone verwendet. Die Pl\u00e4tzchen schmecken auch ohne Deko wunderbar. <\/p>\n\n\n\n

      Das Rezept reicht f\u00fcr 2 Bleche Pl\u00e4tzchen. In einer Pl\u00e4tzchendose verpackt halten Sie mindestens 4 Wochen lang. <\/p>\n\n\n\n


      Ich w\u00fcnsche euch viel Spa\u00df beim Backen, Dekorieren und beim Aufessen. <\/p>\n\n\n\n


      Bis bald eure Ingrid<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n\n\n
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