{"id":2461,"date":"2021-03-05T23:18:41","date_gmt":"2021-03-05T22:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=2461"},"modified":"2021-04-19T16:16:02","modified_gmt":"2021-04-19T14:16:02","slug":"osterfiguren-aus-quark-oelteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=2461","title":{"rendered":"Osterfiguren aus Quark-\u00d6lteig"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Ostern kann kommen, die H\u00e4schen und Sch\u00e4fchen sind bereit <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hallo ihr Lieben<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Wenn es drau\u00dfen langsam w\u00e4rmer wird und das Osterfest n\u00e4her r\u00fcckt, kommen mir jede Menge toller Rezepte und Ideen zum kreativen Backen in den Sinn. Wie diese kleinen Quarkteilchen zum Beispiel. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ausstechen der Figuren macht Kindern viel Freude. Also: Lasst eure Kinder ans Mehl und gebt ihnen das Nudelholz. Das Geb\u00e4ck ist sehr fluffig und schmeckt frisch am besten. Am Ende der Seite findet ihr die Kommentarfunktion, die ihr gerne f\u00fcr Fragen nutzen k\u00f6nnt. <\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 400 g Mehl<\/li>
  • 1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>
  • 1 Prise Salz<\/li>
  • Abrieb einer Bio-Zitrone oder Ersatz <\/li>
  • 200 g Magerquark<\/li>
  • 100 g Zucker<\/li>
  • 120 ml neutrales \u00d6l<\/li>
  • 1 Ei<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Au\u00dferdem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • 1 Eigelb<\/li>
    • Etwa 40 g Zucker<\/li>
    • 1 P\u00e4ckchen Orangenzucker (optional)<\/li>
    • Ca. 100 g Butter<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      \"\"
      Das sind die Zutaten <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Zuerst werden Quark, \u00d6l und das Ei zusammen verr\u00fchrt. Zucker, Zitronenschale und Salz dazu geben und alles schaumig r\u00fchren.
      Mit dem Knethaken Mehl und Backpulver einarbeiten bis ein glatter Teig entsteht. Er sollte nicht mehr kleben.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"
      Der fertige Teig kann direkt weiter verarbeitet werden <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      Jetzt rollt ihr den Teig ca. einen halben Zentimeter dick aus. Dann werden die Figuren ausgestochen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Bevor sie in den vorgeheizten Ofen (180 Grad Ober- und Unterhitze) wandern, bepinselt ihr sie leicht mit dem Eigelb. Zehn Minuten werden sie dann blassgelb gebacken. <\/p>\n\n\n\n

      • Teig gleichm\u00e4\u00dfig ausrollen<\/em>. <\/figcaption><\/figure><\/li>
      • Figuren ausstechen, … <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li>
      • … mit Eigelb bestreichen … <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li>
      • … und goldbraun backen. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

        Die Butter in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen und den Zucker bereit stellen. Wer es besonders frisch-fruchtig mag, kann zum Zucker ein P\u00e4ckchen Zitronen- oder Orangenzucker geben. Nach dem Backen lasst ihr die Figuren kurz abk\u00fchlen, bis man sie anfassen kann. Dann bestreicht ihr sie mit der geschmolzenen Butter und dr\u00fcckt sie in den bereitstehenden Zucker.<\/p>\n\n\n\n

        • Mit fl\u00fcssiger Butter bestreichen <\/em>…<\/figcaption><\/figure><\/li>
        • … und in Zucker dr\u00fccken<\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

          Und schon habt ihr ein paar leckere Naschereien f\u00fcr Ostern oder einfach f\u00fcr zwischendurch \ud83d\ude0a.
          Die Rezeptmenge reicht f\u00fcr zwei Bleche.

          Viel Spa\u00df beim Nachbacken und bis zum n\u00e4chsten Mal. <\/p>\n\n\n\n

          Eure Ingrid <\/p>\n\n\n\n

          \"\"<\/figure>\n\n\n\n

          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Hallo ihr Lieben Wenn es drau\u00dfen langsam w\u00e4rmer wird und das Osterfest n\u00e4her r\u00fcckt, kommen mir jede Menge toller Rezepte und Ideen zum kreativen Backen in den Sinn. Wie diese kleinen Quarkteilchen zum Beispiel. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ausstechen der Figuren macht Kindern viel Freude. Also: Lasst eure Kinder ans Mehl und […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[34,20,41],"tags":[],"class_list":["post-2461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kinderecke","category-kleingebaeck","category-ostern"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1612128536688-scaled.jpg?v=1626262251","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2461"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4574,"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2461\/revisions\/4574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/backrausch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}