{"id":2052,"date":"2021-03-19T10:14:56","date_gmt":"2021-03-19T09:14:56","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=2052"},"modified":"2021-07-14T11:52:31","modified_gmt":"2021-07-14T09:52:31","slug":"osterhasen-aus-joghurtkuchenteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=2052","title":{"rendered":"Osterhasen aus Joghurtkuchenteig"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842227-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2062\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842227-768x1024.jpg?v=1626262442 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842227-225x300.jpg?v=1626262442 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842227-1152x1536.jpg?v=1626262442 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842227-scaled.jpg?v=1626262442 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption><em>Ostern kann kommen, die H\u00e4schen sind bereit <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach den Karnevalstagen kann man sich langsam schon auf das n\u00e4chste Fest einstimmen. In den kommenden Woche werde ich hier das ein oder andere Ostergeb\u00e4ck vorstellen. Diese H\u00e4schen (es gibt auch andere Motive z. B. Lamm oder Huhn) kennt ihr sicher alle. Leider liegen die Backformen oft ungenutzt im Schrank, weil das passende Rezept und die richtige Anleitung fehlt. Das m\u00f6chte ich \u00e4ndern \u263a\ufe0f, denn mit ein paar Tipps und Tricks kann jeder diese Formen erfolgreich nutzen. <br>Sollten Fragen offen bleiben, findet ihr unten die Kommentarfunktion. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 4 H\u00e4schen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 Eier<\/li><li>200 g Zucker<\/li><li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker oder etwas Vanillemark <\/li><li>Eine Prise Salz<\/li><li>250 g Joghurt<\/li><li>150 g \u00d6l<\/li><li>400 g Mehl<\/li><li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Weiche Butter zum Einfetten <\/li><li>Paniermehl f\u00fcr die Form<\/li><li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3xDZrAw\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hasenform<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500841873-1024x768.jpg?v=1612213991\" alt=\"\" class=\"wp-image-2060\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500841873-1024x768.jpg?v=1626262444 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500841873-300x225.jpg?v=1626262444 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500841873-768x576.jpg?v=1626262444 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Wenig Zutaten f\u00fcr einen tollen Teig <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze einschalten. <br>Eier, Zucker, Vanille und Salz werden ca f\u00fcnf Minuten sehr schaumig geschlagen. Wenn eine dicke cremige Masse entstanden ist, kommen Joghurt und \u00d6l hinzu und werden ganz kurz einger\u00fchrt.<br>Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Masse sieben. Sorgf\u00e4ltig unterheben, bis alles eingearbeitet ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"496\" height=\"602\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-1562095553-1611521631638.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2138\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-1562095553-1611521631638.jpeg?v=1626262435 496w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-1562095553-1611521631638-247x300.jpeg?v=1626262435 247w\" sizes=\"auto, (max-width: 496px) 100vw, 496px\" \/><figcaption><em>Der Kuchen wird durch das lange Aufschlagen sch\u00f6n locker, Joghurt macht ihn safti<\/em>g <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend die Eier mit dem Zucker in der Maschine verr\u00fchrt werden, k\u00f6nnt ihr die Backformen vorbereiten.<br>Beide H\u00e4lften ganz sorgf\u00e4ltig mit Butter auspinseln. Dann baut ihr die Form zusammen (es gibt verschiedene Techniken, bitte die Anleitung eurer Form beachten) und kippt ein bis zwei Essl\u00f6ffel Paniermehl in den Hohlraum. Durch drehen, kippen und klopfen verteilt ihr die Br\u00f6sel, so dass \u00fcberall etwas kleben bleibt. Das ist sehr wichtig, damit das H\u00e4schen sp\u00e4ter heil aus der Form h\u00fcpfen kann.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1218\" height=\"840\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-379950335-1611520471580.jpg\" data-id=\"2131\" class=\"wp-image-2131\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-379950335-1611520471580.jpg?v=1626262441 1218w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-379950335-1611520471580-300x207.jpg?v=1626262441 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-379950335-1611520471580-1024x706.jpg?v=1626262441 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-379950335-1611520471580-768x530.jpg?v=1626262441 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image_editor_output_image-379950335-1611520471580-750x517.jpg?v=1626262441 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 1218px) 100vw, 1218px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Einfetten<\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842094-scaled.jpg\" data-id=\"2059\" class=\"wp-image-2059\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842094-scaled.jpg?v=1626262445 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842094-300x225.jpg?v=1626262445 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842094-1024x768.jpg?v=1626262445 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842094-768x576.jpg?v=1626262445 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842094-1536x1152.jpg?v=1626262445 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Br\u00f6sel verteilen<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842145-scaled.jpg\" data-id=\"2058\" class=\"wp-image-2058\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842145-scaled.jpg?v=1626262446 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842145-225x300.jpg?v=1626262446 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842145-768x1024.jpg?v=1626262446 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><em>Teig einf\u00fcllen <\/em><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig f\u00fcllt ihr dann vorsichtig in die Form. Zu 2\/3 sollte die Form bef\u00fcllt werden. Dann klopft ihr die Form ein paar Mal vorsichtig auf die Arbeitsplatte, damit der Teig bis in alle Ecken gelangt.<br>Ein Backblech kommt auf die unterste Ofenschiene und darauf kommt die gef\u00fcllte Form.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842188-1024x768.jpg?v=1612214000\" alt=\"\" class=\"wp-image-2056\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842188-1024x768.jpg?v=1626262447 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842188-300x225.jpg?v=1626262447 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842188-768x576.jpg?v=1626262447 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842188-1536x1152.jpg?v=1626262447 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Backe, backe H\u00e4schen<\/em> \ud83d\udc07<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Ofen muss es 45 bis 50 Minuten backen. St\u00e4bchenprobe machen!<br>Die H\u00e4schen bitte ausk\u00fchlen lassen, bis sie mit der blo\u00dfen Hand angefasst und aus der Form gel\u00f6st werden k\u00f6nnen. Zuerst schneidet ihr den evtl. \u00fcbergetretenen Teig ab. Dann legt ihr die Form hin, entfernt die Verschl\u00fcsse und nehmt die obere H\u00e4lfte vorsichtig ab. Wenn ihr die Form vorher gut ausgebr\u00f6selt habt, geht das ganz leicht. Hebt das H\u00e4schen nun mit Hilfe der unten liegenden H\u00e4lfte der Form hoch und lasst es vorsichtig in eure Hand gleiten. <br>Nach dem vollst\u00e4ndigen Ausk\u00fchlen k\u00f6nnt ihr die H\u00e4schen mit Puderzucker best\u00e4uben oder eine Schokoladenglasur dar\u00fcber gie\u00dfen. Gut verpackt halten sie sich ein paar Tage lang und sie bleiben sch\u00f6n saftig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich w\u00fcnsche euch viel Freude beim Backen und gutes Gelingen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bis bald <br>Eure Ingrid <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842283-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2063\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842283-scaled.jpg?v=1626262442 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842283-300x225.jpg?v=1626262442 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842283-1024x768.jpg?v=1626262442 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842283-768x576.jpg?v=1626262442 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611500842283-1536x1152.jpg?v=1626262442 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/wp-1612211031876-1024x768.jpg?v=1615880387\" alt=\"\" class=\"wp-image-2593\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/wp-1612211031876-1024x768.jpg?v=1626262205 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/wp-1612211031876-300x225.jpg?v=1626262205 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/wp-1612211031876-768x576.jpg?v=1626262205 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>H\u00e4schenliebe <\/em>\ud83d\udc95<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/wp-1616145883338-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4302\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/wp-1616145883338-scaled.jpg?v=1626261235 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/wp-1616145883338-300x225.jpg?v=1626261235 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/wp-1616145883338-1024x768.jpg?v=1626261235 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/wp-1616145883338-768x576.jpg?v=1626261235 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/wp-1616145883338-1536x1152.jpg?v=1626261235 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach den Karnevalstagen kann man sich langsam schon auf das n\u00e4chste Fest einstimmen. 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