{"id":176,"date":"2021-01-08T11:40:53","date_gmt":"2021-01-08T10:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=176"},"modified":"2021-03-20T19:01:08","modified_gmt":"2021-03-20T18:01:08","slug":"kokostaler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=176","title":{"rendered":"Kokostaler"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101139861-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-814\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101139861-scaled.jpg?v=1626263075 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101139861-225x300.jpg?v=1626263075 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101139861-768x1024.jpg?v=1626263075 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101139861-1152x1536.jpg?v=1626263075 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption>Sie sehen etwas unscheinbar aus, aber das t\u00e4uscht. Der Geschmack ist einfach toll.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Pl\u00e4tzchenrezept, welches ich schon viele Jahre im Advent backe. Die Zubereitung ist kinderleicht und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Man hat mit wenig Aufwand eine gro\u00dfe Dose voller leckerer Pl\u00e4tzchen. Mir schmecken sie am besten, wenn sie ein bis zwei Wochen in der Dose durchgezogen sind. Sie bleiben sch\u00f6n knusprig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g weiche Butter<\/li><li>250 g Zucker<\/li><li>1 Prise Salz<\/li><li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li><li>3 Tropfen Bittermandelaroma<\/li><li>1 Ei<\/li><li>200 g Kokosraspel<\/li><li>250 g Mehl<\/li><li>Schokoladenglasur <\/li><li>beliebiges Dekor zum Verzieren. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140293-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-813\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140293-scaled.jpg?v=1626263076 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140293-300x225.jpg?v=1626263076 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140293-1024x768.jpg?v=1626263076 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140293-768x576.jpg?v=1626263076 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140293-1536x1152.jpg?v=1626263076 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption>Die Zutaten f\u00fcr Kokostaler<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz und Aroma gr\u00fcndlich zusammen verr\u00fchren.<br>Mehl, Backpulver und Kokosraspel dazugeben und sorgf\u00e4ltig verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140379-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-810\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140379-scaled.jpg?v=1626263079 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140379-225x300.jpg?v=1626263079 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140379-768x1024.jpg?v=1626263079 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140379-1152x1536.jpg?v=1626263079 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption>Mit dem Knethaken entsteht schnell ein glatter Teig. <br>Das klappt aber auch mit den H\u00e4nden sehr gut. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig auf einer Arbeitsfl\u00e4che zu Rollen mit 3 bis 4 Zentimeter Durchmesser formen. Dann f\u00fcr einige Stunden kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140443-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-811\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140443-scaled.jpg?v=1626263078 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140443-225x300.jpg?v=1626263078 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140443-768x1024.jpg?v=1626263078 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140443-1152x1536.jpg?v=1626263078 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption>Zum K\u00fchlen lege ich die Rollen auf ein Schneidebrett, damit ich anschlie\u00dfend direkt die Pl\u00e4tzchen davon abschneiden kann.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Backofen auf 160 Grad Umluft einschalten. <br>Von den Rollen werden nun ca 1\/2 cm dicke Scheiben abgeschnitten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt. Evtl. mit den Fingern die Zylinderform noch etwas nachbessern. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201208_073155-768x1024.jpg?v=1613730952\" alt=\"\" class=\"wp-image-804\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201208_073155-768x1024.jpg?v=1626263085 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201208_073155-225x300.jpg?v=1626263085 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201208_073155-1152x1536.jpg?v=1626263085 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201208_073155-scaled.jpg?v=1626263085 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Abschneiden, evtl. nachformen, aufs Blech legen und backen. Einfacher geht es kaum \ud83e\udd13.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kokostaler sollten 10 bis 12 Minuten backen. Wenn die R\u00e4nder einen leicht braunen Rand bekommen, sind sie fertig. Im warmen Zustand sind die Taler noch sehr weich, deshalb bitte auf dem Blech ausk\u00fchlen lassen. <br>Die knusprigen Pl\u00e4tzchen verziere ich gerne mit ein wenig Schokolade und Kokosraspeln. Die Teigmenge reicht f\u00fcr 4 bis 5 Bleche Pl\u00e4tzchen. <br>In einer Pl\u00e4tzchendose bleiben die Kokostaler mehrere Wochen frisch und lecker. <br><br>Viel Spa\u00df beim Ausprobieren w\u00fcnsche ich euch. <br><br>Eure Ingrid<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140207-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-812\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140207-scaled.jpg?v=1626263077 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140207-225x300.jpg?v=1626263077 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610101140207-768x1024.jpg?v=1626263077 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption>Lecker \ud83d\ude0b<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Pl\u00e4tzchenrezept, welches ich schon viele Jahre im Advent backe. 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