{"id":166,"date":"2021-12-07T14:16:38","date_gmt":"2021-12-07T13:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=166"},"modified":"2021-12-07T14:16:39","modified_gmt":"2021-12-07T13:16:39","slug":"klassisches-spritzgebaeck-fuer-den-fleischwolf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=166","title":{"rendered":"Klassisches Spritzgeb\u00e4ck f\u00fcr den Fleischwolf"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_20201202_225814-768x1024.jpg?v=1611139531\" alt=\"\" class=\"wp-image-227\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_20201202_225814-768x1024.jpg?v=1626263425 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_20201202_225814-225x300.jpg?v=1626263425 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_20201202_225814-1152x1536.jpg?v=1626263425 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_20201202_225814-1536x2048.jpg?v=1626263425 1536w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_20201202_225814-scaled.jpg?v=1626263425 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption><em>Spritzgeb\u00e4ck geh\u00f6rt auf jeden Pl\u00e4tzchenteller<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hallo ihr Lieben<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr viele leckere Pl\u00e4tzchen in kurzer Zeit sorgt bei mir der Fleischwolf, den ich auf meine K\u00fcchenmaschine bauen kann. Um den Aufwand gut zu nutzen, bereite ich mehrere verschiedene Teige vor und mache mehrere Stunden lang nur Spritzgeb\u00e4ck. <br>Das Grundrezept ist einfach und sehr variabel. Ein Teil des Mehls kann durch Backkakao ersetzt werden, Gew\u00fcrze k\u00f6nnen hinzugef\u00fcgt und nach Belieben kombiniert werden. Auch N\u00fcsse oder Mandeln lassen sich hervorragend einsetzen. <br>Ein paar weitere Rezepte findet ihr unter: <br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backrausch.de\/?p=164\" target=\"_blank\">Zitronenspritzgeb\u00e4ck<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backrausch.de\/?p=168\" target=\"_blank\">Nussspritzgeb\u00e4ck<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backrausch.de\/?p=170\" target=\"_blank\">Marzipanspritzgeb\u00e4ck<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backrausch.de\/?p=172\" target=\"_blank\">Schokospritzgeb\u00e4ck<\/a>.<br><br>Fragen und Feedback? Nutzt gerne die Kommentarfunktion am Ende der Seite. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 g weiche Margarine<\/li><li>125 g weiche Butter<\/li><li>250 g Zucker<\/li><li>1 Prise Salz <\/li><li>2 P\u00e4ckchen Vanillezucker oder 1 1\/2 Teel\u00f6ffel Vanillepaste<\/li><li>1 Ei<\/li><li>1 Eigelb<\/li><li>500 g Mehl<\/li><li>1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li><li>Nach Belieben Schokoglasur und Dekor<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087790-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2238\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087790-scaled.jpg?v=1626262378 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087790-300x225.jpg?v=1626262378 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087790-1024x768.jpg?v=1626262378 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087790-768x576.jpg?v=1626262378 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087790-1536x1152.jpg?v=1626262378 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption><em>Zutaten f\u00fcr klassisches Spritzgeb\u00e4ck <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter, Margarine, Zucker, Vanillezucker oder Paste, das Ei und das Eigelb in der R\u00fchrsch\u00fcssel einmal gr\u00fcndlich aufschlagen. <br>Salz, Mehl und Backpulver werden nach und nach darunter geknetet, bis ein glatter Teig entstanden ist. <br>Ich forme mir dann aus dem Teig dicke W\u00fcrste, die in die \u00d6ffnung meines Fleischwolfs passen. Diese verpacke ich luftdicht und lasse sie an einem k\u00fchlen Ort \u00fcber Nacht ruhen. Zwei Stunden kalt stellen geht aber auch. <br>Den Backofen auf 160 Grad Umluft  vorheizen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087588-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2236\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087588-scaled.jpg?v=1626262380 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087588-225x300.jpg?v=1626262380 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087588-768x1024.jpg?v=1626262380 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087588-1152x1536.jpg?v=1626262380 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption><em>Die vorbereiteten Teigrollen erleichtern sp\u00e4ter das Einf\u00fcllen in den Fleischwolf<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087654-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2240\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087654-768x1024.jpg?v=1626262376 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087654-225x300.jpg?v=1626262376 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087654-scaled.jpg?v=1626262376 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption><em>Fertig f\u00fcr den Backofen <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig durch den Fleischwolf jagen und beliebige Formen auf das Backblech legen. Ich best\u00fcckte immer zwei Bleche und schiebe eines oben und das andere unten in den Ofen. Die Backzeit betr\u00e4gt ca 10 Minuten. <br>Die Pl\u00e4tzchen sollten goldgelb werden. <br>Nach dem Ausk\u00fchlen k\u00f6nnt ihr sie zur H\u00e4lfte in Schokolade tunken und beliebig dekorieren. <br>Das Rezept reicht f\u00fcr mindestens 3 Bleche Pl\u00e4tzchen. <br>In einer Pl\u00e4tzchendose bleibt das Geb\u00e4ck mindestens vier Wochen frisch. <br><br>Viel Freude beim Ausprobieren. <br><br>Eure Ingrid<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656148928-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2241\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656148928-scaled.jpg?v=1626262375 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656148928-225x300.jpg?v=1626262375 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656148928-768x1024.jpg?v=1626262375 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656148928-1152x1536.jpg?v=1626262375 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087444-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2239\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087444-scaled.jpg?v=1626262377 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087444-300x225.jpg?v=1626262377 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087444-1024x768.jpg?v=1626262377 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087444-768x576.jpg?v=1626262377 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1611656087444-1536x1152.jpg?v=1626262377 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption><em>Ende eines Spritzgeb\u00e4cktages<\/em><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo ihr Lieben F\u00fcr viele leckere Pl\u00e4tzchen in kurzer Zeit sorgt bei mir der Fleischwolf, den ich auf meine K\u00fcchenmaschine bauen kann. 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