{"id":150,"date":"2021-01-08T14:52:20","date_gmt":"2021-01-08T13:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=150"},"modified":"2021-11-21T13:29:21","modified_gmt":"2021-11-21T12:29:21","slug":"schokocrossies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=150","title":{"rendered":"Schokocrossies"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112929825-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-841\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112929825-scaled.jpg?v=1626263055 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112929825-225x300.jpg?v=1626263055 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112929825-768x1024.jpg?v=1626263055 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112929825-1152x1536.jpg?v=1626263055 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption>Es gibt wohl kaum jemanden, der diese braunen H\u00e4ufchen nicht mag \ud83e\udd29.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Name dieser kleinen K\u00f6stlichkeiten sagt ja eigentlich schon alles. Schokolade und Crunch&#8230; Hmmmm! Wer mag das nicht? Es gibt viele Arten, die Schokocrossies zuzubereiten. Ich verwende schon seit zehn Jahren diese Rezeptur. Fragen, Feedback und Anregungen k\u00f6nnt ihr mir gerne im den Kommentaren mitteilen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g Cornflakes<\/li><li>200 g Vollmilchschokolade<\/li><li>300 g Zartbitterschokolade<\/li><li>30 g Kokosfett (Palmin)<\/li><li>1 Teel\u00f6ffel Zimt<\/li><li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li><li>Eventuell eine beliebige Deko<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112839424-768x1024.jpg?v=1613730876\" alt=\"\" class=\"wp-image-840\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112839424-768x1024.jpg?v=1626263056 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112839424-225x300.jpg?v=1626263056 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112839424-1152x1536.jpg?v=1626263056 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112839424-1536x2048.jpg?v=1626263056 1536w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610112839424-scaled.jpg?v=1626263056 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Mehr braucht man nicht um leckere Schokocrossies zu herzustellen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Schokolade in ihre Einzelteile zerbrechen und zusammen mit Kokosfett, Vanillezucker und Zimt in einen gro\u00dfen Topf geben.<br \/>Bei sehr geringer Hitze ( Beim Induktionsherd verwende ich Stufe 2) und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren, alles zum Schmelzen bringen.<br \/>Aufpassen, dass es nicht zu warm wird! Gegebenenfalls die Temperatur reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn alles geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und die Cornflakes in die Schokolade fallen lassen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223507-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-806\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223507-scaled.jpg?v=1626263082 1920w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223507-225x300.jpg?v=1626263082 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223507-768x1024.jpg?v=1626263082 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223507-1152x1536.jpg?v=1626263082 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption>Die Cornflakes in den Topf geben <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann werden die Cornflakes vorsichtig unter die Schokolade gehoben. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich nehme daf\u00fcr einen Teigspatel und ziehe damit auch die Schokolade vom Topfrand mit unter die Cornflakes. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223523-768x1024.jpg?v=1626263081\" alt=\"\" class=\"wp-image-807\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223523-768x1024.jpg?v=1626263081 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223523-225x300.jpg?v=1626263081 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_223523-scaled.jpg?v=1626263081 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Vorsichtig unterheben, damit die Cornflakes nicht zu sehr zerbr\u00f6seln <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit 2 Teel\u00f6ffeln werden dann kleine H\u00e4ufchen auf ein Backpapier gelegt. Wenn ihr ein paar Streusel oder andere Deko anbringen m\u00f6chtet, dann am besten, bevor die Schokolade fest wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_225810-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-809\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_225810-scaled.jpg?v=1626263080 2560w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_225810-300x225.jpg?v=1626263080 300w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_225810-1024x768.jpg?v=1626263080 1024w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_225810-768x576.jpg?v=1626263080 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_225810-1536x1152.jpg?v=1626263080 1536w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20201205_225810-2048x1536.jpg?v=1626263080 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption>Ich bevorzuge mundgerechte H\u00e4ppchen, denn dann bleiben die Finger eher sauber \ud83d\ude0f.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Schokocrossies m\u00fcssen dann eine Weile trocknen, damit sie fest werden. Das dauert je nach Raumtemperatur zwei  bis drei Stunden. Einfach testen, ob sie fest sind und sich vom Papier l\u00f6sen lassen.<br \/>In einer Pl\u00e4tzchendose halten die  Crossies mindestens 4 Wochen lang.<br \/>Das Rezept ergibt 3 bis 4 Bleche Schokocrossies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viel Freude beim Ausprobieren<br \/><br \/>Eure Ingrid<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610113243801-768x1024.jpg?v=1626263054\" alt=\"\" class=\"wp-image-843\" srcset=\"https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610113243801-768x1024.jpg?v=1626263054 768w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610113243801-225x300.jpg?v=1626263054 225w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610113243801-1152x1536.jpg?v=1626263054 1152w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610113243801-1536x2048.jpg?v=1626263054 1536w, https:\/\/backrausch.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/wp-1610113243801-scaled.jpg?v=1626263054 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>In einer Pl\u00e4tzchendose bleiben sie sch\u00f6n knusprig <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Name dieser kleinen K\u00f6stlichkeiten sagt ja eigentlich schon alles. 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