{"id":1191,"date":"2021-01-14T11:10:51","date_gmt":"2021-01-14T10:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?p=1191"},"modified":"2021-02-23T09:01:35","modified_gmt":"2021-02-23T08:01:35","slug":"amerikanische-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backrausch.de\/?p=1191","title":{"rendered":"Amerikanische Cookies"},"content":{"rendered":"\n
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Cookies auf amerikanische Art <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Diese Cookies hat meine Mama oft f\u00fcr uns gebacken. Sie sind sch\u00f6n knusprig aber trotzdem im Inneren weich.
Geschmacklich ein tolle Kombination aus Schokolade, Vanille und Nuss. Wichtig ist, dass ihr den Ofen im Auge behaltet, denn wenn sie zu lange backen, werden sie zu hart.
Bei Fragen, Feedback oder Anregungen freue ich mich auf eure Nachricht in den Kommentaren. <\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 150 g weiche Butter<\/li>
  • 100 g Zucker<\/li>
  • 100 g brauner Zucker<\/li>
  • 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>
  • 1 Ei<\/li>
  • 180 g Mehl<\/li>
  • 1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>
  • 1\/4 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>
  • 100 g gehackte Haseln\u00fcsse oder Mandeln<\/li>
  • 150 g backfeste Schokotr\u00f6pfchen<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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    Die Zutaten f\u00fcr leckere Cookies <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Butter und Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig r\u00fchren und dann das Ei darunter schlagen. Das kann gerne ein paar Minuten dauern.<\/p>\n\n\n\n

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    Schaumig und braun ist das Butter-Zucker-Gemisch<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Zu der lockeren Masse gebt ihr Mehl, Salz und Backpulver und r\u00fchrt langsam alle Zutaten zu einem ziemlich klebrig-z\u00e4hen Teig zusammen. Zum Schluss werden die gehackten N\u00fcsse und die Schokotr\u00f6pfen mit einem Teigspatel in den Teig eingearbeitet.<\/p>\n\n\n\n

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    Schokolade und N\u00fcsse gr\u00fcndlich einarbeiten <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze einschalten.
    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Teigh\u00e4ufchen mit einem Eisportionierer oder der Menge von 2 Teel\u00f6ffeln darauf setzen.
    Zwischen den H\u00e4ufchen muss ausreichend Platz bleiben, denn der Teig l\u00e4uft auf dem Blech auseinander. 10 bis 12 Cookies passen auf ein Blech.<\/p>\n\n\n\n

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    Aus den Kugeln entstehen im Ofen flache Cookies <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Ungef\u00e4hr 12 bis 15 Minuten werden die Pl\u00e4tzchen auf mittlerer Schiene gebacken. Wenn ihr kleine Cookies macht, sind sie etwas schneller fertig.
    Die Cookies sind fertig, wenn sie einen braunen Rand bekommen haben und in der Mitte noch goldgelb sind.
    Die fertigen Kekse lasst ihr auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n

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    Au\u00dfen braun, in der Mitte hell, perfekt<\/em> \ud83d\udc4d<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Der Teig reicht f\u00fcr ca. 25 Cookies
    In einer Dose kann man die Cookies einige Wochen aufbewahren.

    Viel Spa\u00df beim Backen w\u00fcnsche ich euch<\/p>\n\n\n\n

    Eure Ingrid <\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    Bei mir weckt dieses Geb\u00e4ck viele Erinnerungen <\/em>\ud83d\ude0d<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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