{"id":1310,"date":"2021-01-16T15:54:40","date_gmt":"2021-01-16T14:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/backrausch.de\/?page_id=1310"},"modified":"2021-01-24T09:19:49","modified_gmt":"2021-01-24T08:19:49","slug":"ueber-mich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/backrausch.de\/?page_id=1310","title":{"rendered":"\u00dcber mich"},"content":{"rendered":"\n

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Das bin ich<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201eBackrausch\u201c, was ist denn das? Wer steckt dahinter? Woher der merkw\u00fcrdige Name? Und was ist der Zweck dieser Seite?
All das m\u00f6chte ich euch hier erkl\u00e4ren.<\/p>\n\n\n\n

Ein Backrausch ist f\u00fcr mich ein Gef\u00fchl und zugleich ein Zustand.
Er kann ganz pl\u00f6tzlich auftreten und \u00e4u\u00dfert sich in kribbelnden H\u00e4nden, Unruhe und pausenlosen Gedanken an Zutaten und wie man sie kombinieren k\u00f6nnte. Manchmal juckt mir nur sogar die Nase.
Es ist fast unm\u00f6glich alle diese Anzeichen zu ignorieren, die mir sagen: Ingrid (das bin ich), geh in die K\u00fcche und fang an zu backen.
Wenn es m\u00f6glich ist, lasse ich mich nicht lange aufhalten. Dann experimentiere ich, hole mir Ideen aus den Weiten des Internets, wiege Zutaten ab, hole den Knethaken und schalte den Backofen ein.
Das ist der eine Grund, warum ich \u201eBackrausch\u201c als Bezeichnung gew\u00e4hlt habe.<\/p>\n\n\n\n

Der zweite Grund steht seit 1984 in meiner Geburtsurkunde. \u201eRausch\u201c ist mein Nachname. Auf die Idee zur Kombination mit \u201eBacken\u201c brachte mich eine liebe ehemalige Kollegin.<\/p>\n\n\n\n

In meinem beruflichen Alltag als Erzieherin in einer Kindertagesst\u00e4tte nutze ich nahezu jede Gelegenheit um mit oder f\u00fcr die Kinder und Kolleginnen zu backen. Einmal unterhielten wir uns \u00fcber meine Back-Leidenschaft und sie schlug vor, ich k\u00f6nnte einen mobilen Backservice f\u00fcr Kitas im K\u00f6ln-Bonner Raum (dort wohne ich) gr\u00fcnden. Dann w\u00fcrde \u201eIngrids Backrausch\u201c von Kita zu Kita fahren und Backkreationen vorf\u00fchren. Zu einem mobilen Backservice hat es allerdings nicht gereicht.  Daf\u00fcr fehlte mir schlichtweg der n\u00f6tige Mut. Aber die Idee vielen Interessierten meine Back-Ideen n\u00e4her zu bringen, war geboren. Und so ist diese Internetseite entstanden. Mein Freund hat den Anfang gemacht und sorgt f\u00fcr die Gestaltung. Mit Computern habe ich n\u00e4mlich nicht so viel Geduld, wie mit einem Hefeteig. Aber mittlerweile finde ich mich sogar auf meiner Internetseite zurecht und muss mich nicht st\u00e4ndig aufregen, wenn etwas nicht klappen will.<\/p>\n\n\n\n

Was ist Sinn und Zweck dieser Seite? Ich m\u00f6chte zeigen, dass jeder backen kann, wenn man ein gutes Rezept hat und der dazugeh\u00f6rigen Anleitung folgt. Schritt f\u00fcr Schritt f\u00fchre ich euch auf meiner Seite zu einem guten Backergebnis. Anhand von Bildern und einfachen Erkl\u00e4rungen kann sich jeder an anspruchsvolle Backwaren heranwagen. Und sp\u00e4testens wenn der Ofen wieder kalt ist, sp\u00fcrt man die Genugtuung, dass alles gut gelungen ist.<\/p>\n\n\n\n

Abschlie\u00dfend eine Info: Diese Internetseite dient lediglich der Weitergabe meiner Ideen. Einen kommerziellen Hintergrund gibt es nicht, ebenso keine Sponsoren. Ein Dankesch\u00f6n gilt an dieser Stelle meinem lieben Freund Daniel und all jene, die mich auf Fehler hinweisen (besonders an meinen Vater, der gerne meine Texte Korrektur liest).
Habt ihr Fragen oder Anregungen? Gerne stehe ich daf\u00fcr zur Verf\u00fcgung und freue mich \u00fcber euer Feedback.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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